Caligari Café

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Caligari Café es un lugar al que hay qué darle un voto de fe porque es un lugar verdadero. Es decir, es un lugar auténticamente hipster, contrario a la caricaturización de un lugar tradicional que ofrece el Mercado México.

Ubicado sobre la calle Juan Manuel, entre el barrio de Santa Tere y la Colonia Francesa, el Caligari Café es un lugar que conocí fortuitamente porque vi a unas personas agradables entrar en él. Al entrar, se nota inmediatamente de qué va el asunto al ver que muchos elementos de la finca han sido conservados, y que la decoración del lugar es rústica. Mesas rústicas, algunas no perfectamente cuadradas, sillas forradas con vinil como las que aún se pueden encontrar en los antiguos cafés de chinos, y vasos de tiendas especializadas en objetos de vidrio. El lugar está decorado con numerosas antigüedades, plantas, carteles de películas mudas, y suena música sesentera en español. Hay qué decir que el lugar es atendido por tres muchachas llenas de piercings y que calzan zapatos deportivos (tienen facha de chicas amantes de vidas alternas). El lugar tiene una sección de “productos de amigos”, que son mercancías evidentemente hechas a mano como licores y algunas prendas, y el menú está escrito de una forma creativa, sin aludir a los nombres caprichosos que están de moda y que hacen alusión a la vida tradicional, concretamente terminando todo en “ería” (eso no es hipster, es una moda pasajera que se subió al tren del hipsterismo).

Sinceramente el lugar está muy bien atendido, es muy agradable, y es ideal para pasar un buen rato. El patio trasero, junto a la barra, es luminoso y acogedor, y el baño está increíblemente limpio. Lástima que no se pueda ni vapear.

La comida que ofrecen es sencilla y tradicional, aunque con opciones diferentes tales como huevos escalfados y algunas formas poco usuales de preparar molletes. Vaya que supieron conservar el sabor casero tapatío y eso se agradece, aunque en lo personal no me gustó el sabor agrio del tomate verde en las salsas, ni que los platillos estén llenos de queso cotija, del cual no soy fan. Pero habrá a quién sí le gusten…

Niegan ser hipsters, pero evidentemente lo son (lo digo también por la mitad de los comensales, que a todas luces lo eran, y que estaban revueltos entre matrimonios jóvenes de clase media). Aún así, prefiero algo auténtico antes que algo caprichoso.

Foto: Facebook.

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